Rajčica je mnogima omiljena, osvježavajuća tijekom ljeta, čudo prirode. Dok ga neki bezbrižno jedu, nekima je ipak zabranjeno. U ovom tekstu vam donosimo skupinu ljudi koji ne bi trebali konzumirati ovo povrće.
Paradajz, ili kako ga mnogi nazivaju rajčica, jedno je od najzdravijih voća koje priroda nudi. Bogat je vitaminima, vlaknima, antioksidansima i, posebno, likopenom, koji igra ključnu ulogu u zaštiti srca i krvnih sudova. Zbog svojih brojnih zdravstvenih prednosti, paradajz se često nalazi u svakodnevnoj ishrani. Međutim, kao i kod mnogih drugih namirnica, ne odgovara svima. U nekim slučajevima, on može izazvati ozbiljne zdravstvene probleme, pa bi osobe s određenim stanjima trebale obratiti pažnju na njegov unos.
- Prema informacijama sa portala Brightside.me, postoje određene rizične grupe kojima se konzumacija paradajza ne preporučuje, naročito u većim količinama. U nastavku ćemo detaljno opisati koji su to slučajevi kada bi trebalo da napravite pauzu u konzumaciji ovog popularnog ploda.
1. Osobe s žgaravicom i refluksom
Jedan od glavnih razloga zbog kojih paradajz može biti problematičan je njegova visoka kiselost. Osobe koje pate od gastroezofagealnog refluksa (GERB) ili gastritisa mogu primetiti da paradajz pogoršava njihovo stanje. Kiselina u paradajzu stimuliše lučenje želučane kiseline, koja se zatim vraća u jednjak, što izaziva neugodne simptome poput peckanja u prsima, nadutosti, podrigivanja i mučnine. Čak i kod ljudi koji nemaju dijagnostikovan refluks, veće količine paradajza – naročito u obliku sosa, kečapa ili čorbi – mogu izazvati slične tegobe.
2. Bolovi i upale u zglobovima
Mnogima nije poznato da prekomerna konzumacija paradajza može biti povezana sa bolovima u zglobovima. Naime, paradajz sadrži prirodni spoj solanin, koji može izazvati nakupljanje kalcija u mekim tkivima kod osjetljivih osoba. Višak kalcija može dovesti do upala, ukočenosti, bola i oticanja zglobova. Osobe koje već imaju problema sa artritisom ili reumatskim oboljenjima trebale bi biti oprezne u konzumaciji paradajza.
3. Problemi sa bubrezima
Još jedan razlog zbog kojeg treba biti oprezan sa paradajzom je sadržaj oksalata. Ova tvar može stvoriti kristale u bubrezima, naročito kod osoba sklonih bubrežnim kamencima. Paradajz također sadrži kalijum, koji može predstavljati problem kod osoba sa oslabljenom funkcijom bubrega, jer otežava regulaciju ovog minerala u organizmu.
- 4. Alergijske reakcije
Iako mnogi ne povezuju paradajz sa alergenima, on sadrži histamin koji može izazvati alergijske reakcije. Simptomi variraju od blagog osipa, svrbeža, oticanja jezika, pa sve do ozbiljnih problema sa disanjem kod osoba koje su alergične na paradajz. Ako već imate utvrđene alergije ili intolerancije na paradajz, najbolje je da ga potpuno izbegavate, uključujući i prerađene oblike.
5. Sindrom iritabilnog crijeva (IBS)
Paradajz može biti okidač za osobe koje pate od sindroma iritabilnog crijeva (IBS). Njegova kiselost, kao i sjemenke, mogu iritirati crijevnu sluznicu, što dovodi do simptoma poput grčeva, nadutosti, plinova, proliva ili zatvora. Stručnjaci savetuju da osobe sa IBS-om izbegavaju kisela jela i biraju lako probavljivu hranu.
6. Likopenodermija – promena boje kože
U retkim slučajevima, prekomerna konzumacija paradajza može izazvati stanje poznato kao likopenodermija. Ovo stanje dovodi do promene boje kože, koja postaje narančasto-crvenkasta, naročito na dlanovima i stopalima. Uzrok ove promene je prekomerni unos likopena, pigmenta koji paradajzu daje crvenu boju. Iako nije opasno, može izgledati zabrinjavajuće.
7. Iritacija mokraćnog sistema
Visoka kiselost paradajza može izazvati iritaciju mokraćnog sistema, naročito kod osoba koje pate od urinarnih infekcija, inkontinencije ili drugih problema sa mokrenjem. Čak i termički obrađen paradajz (sos, pelat, kečap) može pogoršati simptome zbog zadržane kiseline.
Iako je paradajz izuzetno zdrav i koristan za većinu ljudi, on nije univerzalno bezopasan. Ako patite od osetljivog želuca, bolova u zglobovima, problema sa bubrezima, alergija ili smetnji sa crijevima, trebalo bi da ga konzumirate sa oprezom, umjereno ili, u nekim slučajevima, potpuno izbegavate. Kao i sa svim namirnicama, ključ je u umjerenosti.Ako imate bilo koji od navedenih problema, savetuje se da se posavetujete sa liječnikom ili nutricionistom pre nego što paradajz postane redovni deo vaše ishrane.
