Ljudi jako često pate zbog nekih stvari ili događaja koji su se desili u prošlosti i koji se nikako ne mogu promijeniti. Potrebno je smoći snage i živjeti u današnjosti i gledati u budućnost.
Kristali su svjetlucali poput smrznutih zvijezda nad luksuznom plesnom dvoranom Palazzo Rossi. Među sudionicima, sve su oči bile uprte u Isabellu Moretti – mladu ženu u bijeloj haljini koja je sa sobom nosila novo poglavlje svog života pod srcem. Unatoč namjeravanoj prirodi proslave, u atmosferi se osjećao pritisak. Isabella je nekoć prigrlila fantastičnu književnost. Kći učiteljeve kćeri, udala se zbog ljubavi prema učitelju i vjerovala je da je pronašla stabilnost.
Međutim, kako je vrijeme prolazilo, počele su se pojavljivati praznine u luksuzu njezina postojanja. Na događaju, među elitom i fotografima, Isabellin nedostatak riječi bio je čujniji od njezine šutnje. Bljesak svjetala nije mogao sakriti njezinu nelagodu. Pored nje bila je Victoria Hale, utjecajna posjetiteljica koja je bila poznata po svojoj predanosti i modi. Isabella je pokušala ostati pribrana.
Nakon toga, Gabriella Rossi, Isabellina sestra, poznata vlasnica tvrtke, ušla je u sobu. Publika je utihnula. Gabriella joj je prišla i stavila ruku na njezino rame. „Ustani, sestrice“, rekla je tiho. „Dostojanstvo“ se ne gubi u očima drugih, već u vlastitoj kapitulaciji. Isabella se digla. Trenutak nije bio ni uzbudljiv ni dramatičan, ali je bio značajan. Nekoliko mjeseci kasnije, na drugoj proslavi, Isabella je sudjelovala u istom svjetlosnom showu, ovaj put s osmijehom i samopouzdanjem.
Bilo je to razdoblje u kojem nije bilo odmazde, već je umjesto toga nastojalo potvrditi da moć dolazi iznutra. Povremeno se najveći uspjeh postiže bez potrebe za velikim riječima – umjesto toga, jednostavno odlučujemo ostaviti prošlost iza sebe i odabrati svoju budućnost. Isabella se nije htjela osvetiti. Željela je harmoniju. Pronašla ju je.
Bonus tekst:
Danas je čokolada uobičajena u svakodnevnom životu ljudi i jedan je od najcjenjenijih deserta na Zemlji. Međutim, njezin razvojni put nije bio baš ugodan. Priča o podrijetlu čokolade smještena je prije tisuća godina u središte drevnih kultura u Srednjoj Americi, gdje je imala drugačiju funkciju od one koju ima danas. Prvi koji su značajno koristili kakao bili su Maje, a zatim Azteci, koji su od zrna kakaa stvorili piće zvano “-xocolatl”, gorku, pjenastu tvar bez šećera koja se miješa s vodom, začinima i ljutom paprikom.
- Ovo piće nije bila samo jednostavna poslastica, već i slavlje u posudi. Smatralo se da pojačava moć, snagu, pa čak i božanske atribute. Vladari poput Moctezume pili su ga svaki dan, vjerovali su da će im pojačati snagu i fokus. Međutim, kakao nije bio cijenjen samo zbog svog okusa. Sjemenke kakaa koristile su se kao oblik valute. Povijesni zapisi pokazuju da je za kupnju piletine bilo potrebno 10 zrna, dok je za kupnju kvalitetne tkanine bilo potrebno 100.
U ovoj kulturi kakao nije bio samo hrana, već i sredstvo plaćanja, simbol ponosa i duhovni entitet. Kada su španjolski kolonisti stigli u Novi svijet u 16. stoljeću, nisu primijetili dotično izvanredno piće. Hernán Cortés i njegova posada prepoznali su značaj dokumenta pa su odlučili pokazati ga europskom dvoru. Međutim, gorak okus nije bio ugodan Španjolcima. Počeli su ga mijenjati – dodavali su ljute sastojke i šećer i cimet, stvarajući blaže i ugodnije piće koje je brzo postalo miljenik aristokracije.
Europa je prvi put okusila čokoladu oko 1500. godine, samo u tekućem obliku. Predstavljala je luksuz i obično je bila rezervirana za najbogatije pojedince. Međutim, svaki aspekt industrijske revolucije ovisio je o napretku procesa industrijalizacije. Tijekom 19. stoljeća čokolada je doživjela novo doba. Švicarska je postala prva koja je inovirala u poboljšanju proizvodnje. Godine 1828. napredak u procesu ekstrakcije kakao maslaca omogućio je povećanje proizvodnje.
Značajna prekretnica dogodila se 1875. godine kada su Daniel Peter i Henri Nestlé surađivali kako bi stvorili prvu mliječnu čokoladu koristeći mlijeko u prahu kao glavni sastojak. Ova inovacija promijenila je okus, teksturu i oblik čokolade, te je sada postala samostalni desert. Krajem 19. i početkom 20. stoljeća, istaknuti proizvođači poput Cadburyja, Hershey’sa i Marsa predstavili su čokoladu globalnoj publici. Preko njih, slatkiš koji je nekoć bio ograničen na elitu postao je dostupan svima, a proces je poprimio više oblika: pločice, praline, kreme i pića.
Na kraju se čokolada povezivala sa zdravljem. Nedavna istraživanja pokazala su da je tamna čokolada bogata flavonoidima, a ta čokolada ima pozitivan učinak na srce, mozak i raspoloženje. Ovi prirodni antioksidansi olakšavaju cirkulaciju, smanjuju upalu i čuvaju stanice. Kao rezultat toga, čokolada je postala ceremonijalni napitak za drevne vladare, što je dovelo do zdravog povezivanja s užitkom.
