Svi znamo kako su banane zdrave i dobre za naš organizam, ali niste sigurno znali ovo. Naime, riječ je o bananama koje počinju da oksidiraju, a kada ih pojedete, dešava se sljedeće.
- Koliko ste puta naišli na bananu koja je imala tamne šare na kori, odmah ste pomislili: Potrebno je tome stati na kraj. Mnogi od nas imaju naviku primijetiti da je banana najukusnija u tom trenutku. Unatoč prividnim zdravstvenim problemima, upravo je tada najkorisnija i ima najveći utjecaj na vaše zdravlje kada je savršeno žuta. Tamna područja na površini banane ne moraju nužno ukazivati na to da je trula. To je pokazatelj stupnja u kojem je napredovala: to je prirodni proces koji uključuje promjenu kemijskog sastava i veću korist za tijelo.
Nakon toga, povećava se koncentracija spoja zvanog TNF (faktor tumorske nekroze), tvari koja potiče pokušaje tijela da se bori protiv abnormalnih stanica i jača imunološki sustav. Moć zrele banane, plus sposobnost voća da naraste veće od života. Čini se izmišljeno, ali banana koja nalikuje starijem čovjeku zapravo vam koristi. TNF spojevi, zajedno s brojnim antioksidansima, služe kao prirodni štit. Povećavaju aktivnost imunološkog sustava i pomažu tjelesnoj obrani od upala i oksidativnog stresa.
U praksi to znači da redovita konzumacija zrelih banana može poboljšati imunitet, ali i smanjiti vjerojatnost nekoliko dugotrajnih bolesti. Osim toga, što su banane zrelije, to su nutritivne razlike značajnije. Zelene banane sastoje se od škroba, složenog ugljikohidrata koji se teže razgrađuje. Tijekom procesa sazrijevanja, ovaj se škrob pretvara u jednostavne ugljikohidrate (glukozu, fruktozu i saharozu), što zrelu bananu čini brzim izvorom energije.
Korisna je prije posla, tijekom dugog radnog dana ili kao brzi ponovni početak. Kombinacija hranjivih tvari koja je prikladna za vas. Mnogi ih pojedinci povezuju samo sa šećerom, ali zrele banane pružaju puno više od toga. Njihova puna snaga proizlazi iz mješavine hranjivih tvari koje koriste cijelom tijelu: Kalij – pomaže u održavanju zdravog krvnog tlaka, sprječava trzanje mišića i olakšava rad srca.
Vitamin B6 – neophodan za funkcioniranje živčanog sustava i proizvodnju serotonina, ova kemikalija uključena je u stvaranje raspoloženja. Vitamin C – podržava zdravlje kože i povećava imunitet. Antioksidansi: usporavaju proces starenja stanica i sprječavaju njihovo oštećenje slobodnim radikalima. Prirodni šećeri – ovi šećeri su prirodno prisutni u velikim količinama i pružaju energiju bez potrebe za umjetnim sladilima. Osim toga, smeđe banane nisu samo ukusne, već služe i kao mali, prirodni izvor energije.
Olakšavaju probavu zrelih banana, koje su posebno poznate po sadržaju vlakana, uključujući pektin, koji je ključan za proces probave. Pektin posjeduje sposobnost smirivanja želuca, ublažavanja nadutosti i olakšavanja probave, što je sve korisno za one koji pate od blažih želučanih problema. Ako ste pojeli “težak” obrok ili osjetili nelagodu u želucu, banana može poslužiti kao prirodni pandan.
Prianja uz stijenke želuca i olakšava probavu hrane. Zato mnogi nutricionisti savjetuju zrele banane tijekom razdoblja oporavka od manjih prehrambenih problema. Banane i šećer u krvi: Pametna doza Zrele banane imaju veću toleranciju glukoze od nezrelih, što znači da brže povećavaju šećer u krvi.
Međutim, to ne znači da ih treba zanemariti. Tajna je u uravnoteženom i kombiniranom pristupu. Ako se banana kombinira s orašastim plodovima, grčkim jogurtom ili zobenim pahuljicama, šećeri će se sporije apsorbirati i imat će dosljednu razinu energije. Drugim riječima, zrela banana može biti dio zdrave prehrane, čak i ako se pridržavate slatke prehrane, samo je kombinirajte s proteinima ili zdravim mastima. Inovativne metode korištenja prezrelih banana.
Kada je većina kore tamnosmeđa, banana se više ne smatra otpadom, idealna je za eksperimentalnu pripremu hrane. Prikladna je za: kruh od banane, koji je prirodno sladak, mekan i hranjiv; smoothieje, koji su izvrsna osnova za kombiniranje s kakao prahom, bademima ili zobenim pahuljicama. To će ne samo smanjiti količinu bačene hrane, već će i maksimizirati dobrobiti najvećeg atributa banane u njezinoj najzrelijoj fazi. Stalni savjet Ako želite iskoristiti cijeli kapacitet TNF spojeva i antioksidansa, pojedite bananu tijekom pojave smeđih mrlja. To je razdoblje najveće aktivnosti i najvećeg utjecaja na tijelo.
