Iako danas sve veći broj domaćinstava ima i mašinu za pranje posuđa neke domaćice vole da svoje suđe operu ručno i tada koriste spužvu koja se koristi određeno vrijeme.
Mnogi pojedinci smatraju praksu ručnog pranja posuđa svakodnevnom tradicijom, međutim, higijenska priroda korištenih alata za čišćenje, posebno spužvi, često se zanemaruje. U sljedećoj raspravi raspravljat ćemo o potencijalnim opasnostima korištenja spužvi, istražit ćemo dostupne alternative i predstaviti jednostavne metode za održavanje vaše kuhinje i posuđa u higijenskom i sigurnom stanju.
Ako ste dio skupine koja preferira tradicionalnu metodu ručnog pranja posuđa u odnosu na praktičnost perilice posuđa, vjerojatno svakodnevno koristite spužvu ili žičanu četku za uklanjanje ostataka hrane s posuđa, lonaca i ostalog kuhinjskog pribora. Iako se spužva može činiti praktičnim i učinkovitim alatom, istraživanja pokazuju da može predstavljati veći zdravstveni rizik nego što se obično misli.
Nedavno istraživanje Tronda Møretrøa, istraživača Norveškog instituta za istraživanje hrane, pokazalo je da su kuhinjske spužve jedan od najznačajnijih uzroka bakterija u domu. Tijekom intervjua za CNN, Møretrø je objasnio zabrinjavajuće nalaze povezane s uobičajenom praksom korištenja spužvi. Iako posuđe i čaše mogu izgledati besprijekorno nakon čišćenja, često sadrže nevidljivu populaciju bakterija, prvenstveno zbog kontaminirane spužve koja se koristi tijekom pranja.
- Spužva potiče vlažno okruženje koje je korisno za rast bakterija. Kako je Møretrø objasnio, problem sa spužvama proizlazi iz njihove strukturne građe i načina na koji se koriste. Zbog svoje porozne prirode, spužve su uvijek vlažne i često konzumiraju ostatke hrane, što uzrokuje povećanje njihovog broja. Napomenuo je da jedna obična kuhinjska spužva ima više bakterija nego što planet ima ljudi, a ti mikroorganizmi uključuju štetne sojeve poput salmonele i E. coli, koji predstavljaju značajnu prijetnju zdravlju, što dovodi do problema s probavom, infekcija i drugih komplikacija.
Još je zabrinjavajuće to što rutinska praksa ispiranja ili čišćenja spužve u vrućoj vodi ili korištenja mikrovalne pećnice ne smanjuje značajno broj bakterija. Mnoge od tih bakterija su značajne i njihov broj se nastavlja povećavati. Kao rezultat toga, stručnjaci preporučuju da je jedini učinkovit način osiguranja higijene svakodnevna zamjena spužve. Međutim, ova praksa nije ni praktična ni ekološki održiva, s financijske i ekološke perspektive.
Koja je alternativa ovome? Četka za čišćenje posuđa! Uzimajući u obzir gore navedene čimbenike, bitno je razmotriti najsigurniju i najhigijenskiju metodu ručnog pranja posuđa. Trond Møretrø nudi jednostavan odgovor: četka za perilicu posuđa. Ovaj jednostavan, ali važan uređaj zamijenio je tradicionalne spužve i pokazao se mnogo učinkovitijim i sigurnijim. Prednosti korištenja četke su brojne: njezina svojstva brzog sušenja koja inherentno smanjuju vjerojatnost rasta bakterija.
Opremljena je drškom koja omogućuje čišćenje bez izravnog dodirivanja prljavštine ili mikroorganizama rukom. Jednostavno se čisti i sterilizira, uključujući potencijalnu upotrebu perilice posuđa. Prikladna je za čišćenje posuđa različitih oblika i veličina, uključujući i ono koje ima teško dostupna mjesta. Trond navodi da brzo sušenje četke nakon upotrebe uzrokuje uništavanje većine bakterija. Ova osobina čini četku i praktičnijom i higijenskijom od mokre spužve koja često dugo stoji uz sudoper.
Vrijeme je da promijenite svoje uobičajene metode. Unatoč činjenici da je korištenje spužve postalo gotovo automatsko, moguće je preispitati ovu praksu. Trond Møretrø promiče ideju da bi potrošači trebali razmotriti korištenje četke umjesto kupnje nove spužve kada je vrijeme za zamjenu stare. Zagovara korištenje četki za čišćenje posuđa i napominje da ova jednostavna promjena može uvelike poboljšati higijensku kvalitetu kuhinje i smanjiti vjerojatnost kontaminacije.
Ako trenutno koristite spužvu koja je dulje vrijeme stajala uz sudoper (potencijalno mijenjajući boju ili miris), preporučuje se da je zamijenite. Osim toga, možda biste trebali razmotriti drugačiju metodu čišćenja, što bi poboljšalo sigurnost i zdravlje vaše kuhinje i prostora za pripremu hrane.
