Danas je manje više svima jasno da način naše prehrane ima direktan uticaj i na naše zdravlje. Upravo zbog te činjenice mnogi se trude da promijene svoje jelovnike i da se hrane zdravije.
Aleksandar Mjasnikov, proslavljeni kardiolog iz Rusije, popularizirao je svoj znanstveno utemeljen pristup zdravlju i prehrani uz pomoć svoje metodologije razbijanja mitova. Nedavno je privukao pozornost javnosti putem upozorenja o potencijalnim opasnostima prethodno pakirane i konzervirane hrane.
Na svom Telegram kanalu, Mjasnikov je raspravljao o opasnostima ove hrane, posebno u vezi s potencijalom prisutnosti botulinum toksina, ovog toksina koji je izuzetno toksičan i može dovesti do smrti. Opasnosti prethodno pakirane i konzervirane hrane Jedno od najznačajnijih pitanja koje je postavio dr. Mjasnikov je zašto ljudi odlučuju jesti brzu hranu i ponijeti je kući umjesto da je pripremaju kod kuće. “Obični ljudi često daju prednost jednostavnosti nad zdravljem.
Unatoč činjenici da je naručivanje hrane ili kupnja prethodno pakiranih obroka praktično, ovi obroci su popraćeni značajnim rizikom od trovanja”, rekao je Mjasnikov. Priznaje da se vrijeme provedeno u bolnici čekajući rođenje djeteta može iskoristiti za pripremu zdrave hrane kod kuće. Ako nedostatak vremena ili želje za kuhanjem postane problem, važno je biti svjestan opasnosti te odluke. U tom smislu, dr. Mjasnikov priznaje da je često skuplji za zdravlje nego praktičnost, jer nosi rizik od opasnosti.
- Što je botulinum toksin? Botulinum toksin smatra se jednom od najtoksičnijih prirodnih tvari, proizvodi ga bakterija Clostridium botulinum. Mjasnikov ga je okarakterizirao kao potencijalno oružje bioterorizma zbog njegove ekstremne toksičnosti. Toksin je prisutan u hrani koja je nepravilno skladištena ili pakirana, uključujući konzervirani kukuruz, grašak, grah i ribu. Prisutnost ovog toksina u hrani predstavlja značajnu prijetnju zdravlju, a infekcija njime može uzrokovati smrt. Kako bi se smanjio rizik od botulizma, stručnjaci savjetuju da se konzervirana hrana zagrijava najmanje 10 minuta prije konzumacije.
Ako to zanemarite, dovodite svoje zdravlje u opasnost, upozorava dr. Mjasnikov. Simptomi botulizma Trovanje botulinum toksinom obično se javlja između 12 i 16 sati nakon konzumiranja hrane, ali neki slučajevi su započeli već nakon pola sata. Najčešći simptomi botulizma su: Slabost koja počinje u glavi i proteže se na ruke i prsa. Paraliza mišića dišnog sustava, što može dovesti do problema s disanjem. U težim slučajevima, pacijenti mogu biti stavljeni na respirator kako bi se očuvala njihova bitna funkcija.
Ovi simptomi mogu se pojaviti brzo, zbog čega je prepoznavanje i brzo reagiranje ključno za liječenje. Kako se možete zaštititi od opasnosti? Mjasnikov je naglasio nekoliko koraka koje ljudi trebaju poduzeti kako bi smanjili vjerojatnost konzumiranja kontaminirane hrane: Zagrijavanje konzervirane hrane: Preporučuje se zagrijavanje konzervirane hrane na temperaturu od najmanje 85°C tijekom najmanje 10 minuta.
Pažljivo birajte hranu: Izbjegavajte kupnju konzervirane hrane koja je oštećena ili prenatrpana, to može biti znak bakterija poput Clostridium botulinum čiji se broj već povećava. Zdrave navike: uobičajena praksa higijenskog pranja ruku i održavanja kuhinje može uvelike smanjiti mogućnost kontaminacije. Opasnosti zdravstvenih rizika i njihova ozbiljnost Botulizam je ozbiljno stanje koje može dovesti do smrti ako se ne liječi na vrijeme.
U rijetkim slučajevima, infekcija može rezultirati trajnim oštećenjem, uključujući gubitak mišića i oštećenje živčanog sustava. Uzimajući u obzir ozbiljnost bolesti, ključno je obratiti pozornost na to kako i što jedemo, posebno u vezi s konzerviranom i prethodno pakiranom hranom. Zaključak Kroz svoja istraživanja i javne nastupe, dr. Aleksandar Mjasnikov naglasio je ključne informacije koje mogu dovesti do cjeloživotnog preživljavanja. Botulin toksin je štetan i može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema, stoga je važno da svi prepoznamo potencijalne opasnosti prethodno pakirane i konzervirane hrane.
Zdrave navike, uključujući pripremu hrane kod kuće i pravilno podgrijavanje, mogu značajno smanjiti vjerojatnost botulizma i drugih bolesti povezanih s hranom. Uvijek zapamtite da je zdravlje na prvom mjestu, a odluka da obratite pozornost na kvalitetu i pripremu hrane može biti ključna za vaše zdravlje.
