Sigurno ste znali da je biber odličan protiv virusa i prehlade, ali sigurno niste znali za šta još. Biber ima još pogodnosti za naše zdravlje, a nekada ga svi potcjenjujemo i ne znamo njegovu vrijednost.
Crni papar: Više od svoje ljutine. Crni papar smatra se popularnim i svestranim začinom. Njegov miris i specifičan okus doprinose brojnim jelima, ali manje je prepoznata njegova nevjerojatna sposobnost promicanja zdravlja. U ovom članku namjeravamo istražiti raznolik niz zdravstvenih prednosti povezanih s crnim paprom, zašto bi trebao biti dio naše svakodnevne prehrane. Zdravstvene prednosti crnog papra. Crni papar nije samo pojačivač okusa hrane, već ima značajan utjecaj na naše tijelo zbog aktivnog sastojka u njemu, piperina.
Ovaj spoj povećava sposobnost apsorpcije hranjivih tvari poput vitamina i minerala, uključujući folnu kiselinu, željezo i beta-karoten. Oni koji imaju nedostatke ovih hranjivih tvari ili uzimaju dodatke prehrani mogu imati koristi od dodavanja crnog papra u svoju prehranu. Na primjer, kada se papar kombinira s kurkumom, piperin povećava količinu kurkumina koja se apsorbira, što povećava zdravstvene prednosti popularnog začina. U tom smislu, važno je prepoznati da piperin nije ograničen samo na čisti crni papar, već je prisutan i u drugim vrstama papra, uključujući bijeli i zeleni papar.
Osim što poboljšava apsorpciju hranjivih tvari, crni papar ima bitnu ulogu u održavanju zdravlja srca. Studije su pokazale da piperin može smanjiti koncentraciju “lošeg” LDL kolesterola, a istovremeno povećati kvalitetu lipida u krvi. Ove promjene ključne su u prevenciji kardiovaskularnih bolesti, stoga su korisni kao dodatak prehrani, posebno za osobe koje imaju problema s metabolizmom masti. Primjerice, u jednoj studiji, sudionici koji su redovito konzumirali papar imali su bolji lipidni profil i manje šanse za srčane bolesti. Antioksidativna i protuupalna svojstva.
Osim toga, crni papar sadrži snažne antioksidanse koji ublažavaju izloženost tijela slobodnim radikalima. Ove molekule sa štetnim učincima mogu uzrokovati oštećenje stanica i ubrzati proces starenja. Uključivanje crnog papra u prehranu može spriječiti oksidativni stres u tijelu, poboljšati izgled kože, smanjiti upalu i ojačati imunološki sustav. Istraživanja su pokazala da crni papar može smanjiti upalne markere u tijelu, što je korisno za ljude koji imaju upalne bolesti, poput artritisa ili astme, a također može pomoći u sprječavanju razvoja tih bolesti.
Oni koji imaju puno viška kilograma mogu imati koristi od crnog papra. Piperin potiče sagorijevanje kalorija, što je proces termogeneze. Ova sposobnost olakšava brzinu metabolizma i također smanjuje stvaranje novih masnih stanica, a istovremeno pomaže u sagorijevanju postojećih masti. Nekoliko istraživanja dokumentiralo je da su sudionici koji su u svoju prehranu uključili crni papar brže gubili težinu u kombinaciji s pravilnom prehranom i tjelovježbom.
Pruža pomoć kod probave i disanja. Također, crni papar potiče zdravlje probavnog sustava povećavajući proizvodnju želučane kiseline, što poboljšava probavu. To je od velike važnosti za osobe koje imaju problema poput nadutosti ili refluksa. Njegova konzumacija može olakšati probavu i ublažiti neugodne osjećaje koje mnogi ljudi često doživljavaju nakon obroka. Preporučuje se dodavanje crnog papra hrani koja ima puno masti kako bi se olakšala probava.
Važno je napomenuti da crni papar može olakšati i respiratorne probleme. Njegova antibakterijska svojstva mogu pomoći u uklanjanju bakterija koje uzrokuju respiratorne bolesti, poput prehlade, kašlja i bronhitisa. Osim toga, papar djeluje kao prirodni ekspektorans, koji uzrokuje izbacivanje sluzi i olakšava čišćenje dišnih putova. Zbog ovih svojstava, korisno ga je dodati u prehranu tijekom zime, kada su česte respiratorne infekcije.
Dodavanje crnog papra i meda u čaj tradicionalno se koristi kao sredstvo za liječenje kašlja i prehlade. Utjecaj na mentalno zdravlje Osim toga, crni papar ima pozitivan utjecaj na mentalno zdravlje. Piperin može promijeniti koncentracije neurotransmitera u mozgu, uključujući serotonin i dopamin, ove dvije kemikalije prvenstveno su odgovorne za regulaciju raspoloženja. Korištenje crnog papra može poboljšati koncentraciju, pamćenje i kognitivne sposobnosti, što može smanjiti stres i povećati mentalnu jasnoću, što je korisno u današnjem brzom svijetu.
U nekim istraživanjima, konzumacija crnog papra povezana je s poboljšanim mentalnim zdravljem, što se posebno odnosi na ljude koji pate od depresije ili anksioznosti. U konačnici, crni papar može ublažiti upalu i bol. Upala imunološkog sustava česta je uzrok mnogih dugotrajnih bolesti, uključujući artritis i bolesti srca. Komponente koje su aktivne u crnom papru mogu smanjiti upalu povezanu s boli, što je korisno za ljude koji imaju kroničnu bol ili se oporavljaju od ozljeda. Korištenje crnog papra u prehrani može se smatrati važnim prvim korakom u prevenciji i liječenju bolnih stanja. Zaključak Crni papar je više od pukog začina koji pojačava okus hrane. Njegove zdravstvene prednosti su brojne i značajne, uključujući pomoć u podršci probavi i metabolizmu, kao i povećanje imuniteta i mentalne oštrine. Uzimanje ovog snažnog začina može imati pozitivan utjecaj na cjelokupno zdravlje i dobrobit. Uključivanje crnog papra u vašu prehranu može biti jednostavno i ukusno, a istovremeno pruža brojne zdravstvene prednosti. Iskoristite sva njegova svojstva kombinirajući crni papar u jelima poput juha, salata, jela od mesa ili čak smoothieja. Kao rezultat toga, ne propustite vrijeme da ga uključite u svoju prehranu i iskoristite sve njegove prednosti.
