Sirće se u raznim oblicima koristi u domu za mnoge stvari, a kod nas je naročito popularno jabukovo sirće kao svaštara za medicinu. Danas vam otkrivamo kako se pravilno koristi.
Koristi li vam jabučni ocat? Razumijete li njegove prednosti i kako ga koristiti? Jabučni ocat tradicionalno se koristi kao eliksir stoljećima, ali mnogi se ljudi još uvijek na njega pogrešno oslanjaju ili ga koriste naizgled. Unatoč tome što se sve češće pojavljuje na policama trgovina zdrave hrane i što ga preporučuju nutricionisti, još uvijek ga prate brojne zablude.
Što uzrokuje takvu moć octa u jabuci? Središte njegovih ljekovitih svojstava je octena kiselina, spoj koji ima višestruke blagotvorne učinke na tijelo. Ima antibakterijski učinak, pomaže u razgradnji hrane i potiče zdrav sastav crijevne flore. Osim toga, jabučni ocat sadrži enzime, polifenole (snažne antioksidanse), kalij, magnezij, vitamin C i druge esencijalne hranjive tvari. Sve ove tvari zajedno pomažu tijelu da poboljša probavu hrane, regulira šećer u krvi, jača imunološki sustav i sprječava oksidativni stres stanica.
Ako konzumirate nekontaminirani, organski jabučni ocat koji sadrži pojam “majka”, najviše ćete koristi imati od ovog sedimenta, koji se sastoji od korisnih bakterija i enzima. Ova vrsta octa nije samo jača, već ima i biološkiji učinak. Korisno: kada i kako konzumirati jabučni ocat. Jedna od najčešćih pogrešaka povezanih s jabučnim octom je konzumiranje bez razrjeđivanja. Ovaj pristup može negativno utjecati na zubnu caklinu, uzrokovati probavne smetnje i imati negativan utjecaj na dugi rok. Preporučena količina je 1 do 2 žlice jabučnog octa pomiješane s velikom čašom vode (oko 200-250 ml). Za regulaciju šećera u krvi – popijte napitak 15 minuta prije obroka koji sadrži velike količine ugljikohidrata.
- Ocat potiče sporu apsorpciju glukoze, što sprječava brzi porast šećera u krvi. Za bolji odmor – popijte napitak 20-30 minuta prije obroka. Octena kiselina potiče proizvodnju želučane kiseline, olakšava razgradnju hrane i smanjuje osjećaj težine nakon konzumacije. Za pomoć pri mršavljenju, pijte razrijeđenu verziju octa ujutro, bez želučanog sadržaja. Može olakšati smanjenje apetita i brži metabolizam, posebno u kombinaciji s širim režimom zdrave prehrane i tjelovježbe. Za očuvanje zubi, najbolje je koristiti slamku prilikom konzumiranja alkohola.
Ako primijetite simptome poput žgaravice, mučnine ili bolova u želucu, smanjite količinu ili privremeno prestanite s konzumacijom. Mnogo različitih učinaka: koristi za cijelo tijelo. Jabučni ocat nije samo koristan za probavu ili mršavljenje, već ima višestruke učinke na tijelo. Zdravlje srca: Snižava lošu razinu LDL kolesterola i može pomoći u regulaciji krvnog tlaka. Kontrola težine: Smanjuje glad, usporava probavu ugljikohidrata i potiče sagorijevanje masti.
Nepokretnost: Zbog visoke koncentracije enzima i antioksidansa, povećava imunitet tijela. Koža i kosa: Također se koristi izvana kao tonik za lice (koji pomaže kod akni i upala), kao i kao ispiranje kose koje potiče sjaj i uklanja perut. Crijevna flora: Potiče razmnožavanje korisnih bakterija i smanjuje nadutost, zatvor ili osjećaj težine. Zbog svojih antibakterijskih svojstava, jabučni ocat se također može koristiti kao prirodni antiseptik za manje ozljede, ubode insekata ili svrbež kože.
Većina ljudi ne koristi ocat ispravno. Unatoč njegovoj dostupnosti i brojnim prednostima, mnogi ljudi odustaju od redovite konzumacije octa zbog njegovog jakog okusa, nedostatka informacija ili pogrešnog uvjerenja da se može konzumirati u malim količinama kako bi se vidjeli rezultati. Prava vrijednost ovog prirodnog procesa očita je u njegovoj dosljednosti i točnoj primjeni – ne preko noći niti kao čudotvorno rješenje.
Metoda koja je i uravnotežena i učinkovita najvažniji je pristup. Jabučni ocat ne može se smatrati zamjenom za zdravu prehranu, ali može biti snažan saveznik ako znate kako ga pravilno koristiti.
