Kafa je početak dana mnogim ljudima i stoga se stavlja dosta fokusa na njenu kulturalnu ulogu. Ali, mnogi se nikad ne zapitaju kako to ide pod ruku sa zdravljem.
- Na Balkanu i mnogim drugim dijelovima svijeta, kava je neophodna za konzumaciju ujutro nakon buđenja. Jedan poznati liječnik rekao je da dodavanje još jednog sastojka može imati značajne koristi za naše tijelo.
Mnogi pojedinci vjeruju da je dan završen nakon što se popije prva šalica kave. Miris, toplina i gorčina imaju značajnu religijsku vrijednost, međutim, kava nije uvijek korisna za želudac. Kod nekih uzrokuje nadutost, žgaravicu ili bolove u želucu, a ovi simptomi su najčešći ako osoba ne može ništa jesti prije nego što popije alkohol.
Zbog toga ljudi sve više pokušavaju pretvoriti ovo piće u oblik za konzumaciju, bez kompromisa u okusu ili učinku. Jedan od onih koji su zainteresirani za ovu temu je gastroenterolog dr. Saurab Seti, koji ima medicinske diplome sa škola poput AIIMS-a, Harvarda i Stanforda.
Često savjetuje ljude o tome kako održavati zdravlje crijeva putem društvenih mreža, a također predlaže da jutarnju kavu treba obogatiti sastojcima koji potiču probavu. Ova ideja bila je posebno popularna. Zašto neki ljudi uživaju u kavi, dok je drugi izbjegavaju? Sama kava potiče proizvodnju želučane kiseline, koja može iritirati sluznicu želuca kod osoba koje su na nju osjetljive.
- Osim toga, kofein ubrzava pražnjenje crijeva, što kod nekih osoba može dovesti do želje za odlaskom na WC. To nije nužno štetno, ali ako je popraćeno grčevima ili nelagodom, očito je da postoji problem s tijelom.
Dr. Seti predlaže da rješenje nije potpuno izbaciti kavu, već napraviti malu promjenu u sastavu napitka. Uz odgovarajuće dodatke prehrani, negativni učinci mogu se smanjiti, a istovremeno iskoristiti potencijalne koristi za crijevnu floru. Značaj mlijeka i alternativnog bilja Prvi korak u personalizaciji kave je odabir dodatka koji će ublažiti njezinu snagu.
Mala količina mlijeka korisna je za borbu protiv kiselosti, ali nije uobičajena za svakoga. Oni koji ne podnose laktozu obično će opisati povećanje simptoma nakon konzumiranja tipičnog mlijeka. Zato dr. Seti zagovara alternative koje se temelje na biljkama, poput bademovog ili sojinog mlijeka. Ove su opcije hranjivije, ne sadrže laktozu i mogu poboljšati okus vaše kave kremastijim i glatkijim okusom.
- Važno je paziti da mliječni proizvodi ne sadrže puno dodanog šećera, inače će se njihove koristi poništiti. Cimet kao snažan tihi pojačivač okusa kave Jedan jednostavan, ali značajan dodatak kavi je cimet.
Mala količina, doslovno prstohvat, dovoljna je da uživate u okusu i iskoristite zdravstvene prednosti. Povezanost cimeta s ujednačenijom razinom šećera u krvi posebno je značajna tijekom jutra, zbog povećanja glukoze što može dovesti do umora i razdražljivosti tijekom dana.
Osim toga, blaga protuupalna svojstva cimeta korisna su za ljude s teškom probavom. Njegov ugodan miris često smanjuje potrebu za dodanim šećerom, a ovaj dodatni bonus koristan je za zdravlje crijeva. Dr. Setia predlaže korištenje sljedećih sastojaka: mala količina kakao praha. Važno je prepoznati da je ovo čisti kakao, bez dodanog šećera ili mlijeka, a ne instant napitak.
- Kakao je obdaren mnogim polifenolima, spojevima koji imaju svojstva protiv starenja. Prema dr. Setiju, ove polifenole mogu apsorbirati korisne bakterije u crijevnoj stijenci.
Zdrav mikrobiom povezan je s učinkovitom probavom, raspoloženjem, imunitetom i funkcijom mozga. Uključivanje kakaa u kavu ne utječe samo na okus, već ima i pozitivan utjecaj na vaše cjelokupno blagostanje. MCT ulje kao hitna energija Posljednja komponenta ove mješavine je čajna žličica MCT ulja, ovo ulje je poznato po svom sastavu triglicerida srednjeg lanca.
Ova vrsta masti ima bržu distribuciju u tijelu od drugih masti, pruža značajnu količinu energije bez osjećaja teškog želuca. Dr. Seti navodi da MCT ulje može poboljšati fokus i mentalnu oštrinu, stoga je zanimljiv dodatak vašem dnevnom režimu kave. Također se pretpostavlja da ima blagotvoran učinak na mikrobiom crijeva.
Unatoč činjenici da su MCT masti prirodno prisutne u namirnicama poput kokosovog ulja, punomasnog mlijeka i maslaca, u ovom slučaju se unose kao pasirani, koncentrirani oblik, što olakšava precizno doziranje. Kako individualizirati svoje iskustvo kave. Unatoč specifičnim preporukama dr. Setija, bitno je prepoznati da ne postoji univerzalna formula koja odgovara svima.
Neki će ljudi uživati u konzumiranju samo mlijeka ili cimeta, dok će drugi uživati u cijeloj kombinaciji. Tajna je u osluškivanju reakcija tijela i postupnom uvođenju promjena, što će vam pomoći da lakše razlikujete što je učinkovito, a što nije. Zatim, vaša jutarnja šalica kave postaje svjestan izbor napitka koji ima značajnu ulogu u podršci probavi i dnevnoj energiji.
