U današnjem članku donosim vam jednu zanimljivu priču koja dolazi iz Tunisa, a prenosi ju je vlasnik jednog lokalnog kafića, čovjek po imenu Naufel.
Ova anegdota nasmijala je mnoge i pokazala koliko su ljudi s prostora bivše Jugoslavije prepoznatljivi i posebnim, često opisivani kao otvoreni, srdačni i direktni, s ljubavlju prema hrani, piću i muzici. Dok ih svijet uglavnom vidi kao temperamentne, Naufel je primijetio i mnoge suptilne razlike među narodima Balkana, koje često prolaze nezapaženo.
- Naufel je tokom godina rada u turističkoj zoni razvio izuzetnu sposobnost da prepozna goste iz različitih balkanskih zemalja. Kaže da može bez greške razlikovati Srbe, Hrvate, Bosance i čak Slovence samo na osnovu njihovog ponašanja, izgleda i načina komunikacije. Jednog dana, dok je razgovarao s novinarom, prepoznao je Srbina i pozvao ga da sjedne. Kada je gost komentarisao da u ponudi nema soka od šljiva, Naufel se iskreno nasmijao, rekavši da zna koliko ljudi iz tog kraja vole upravo taj ukus. Potom je s lakoćom počeo da dijeli svoja zapažanja o narodima bivše Jugoslavije, izražavajući simpatije i toplinu.
Za Srpkinje je rekao da su po njegovom mišljenju najatraktivnije, posebno ističući njihove velike oči i tamniji ten koji, kako navodi, čine upečatljiv kontrast i šarm. Kada je opisivao Hrvate, naglasio je da su često visoki i ponekad imaju pjege, a posebno je istakao da su izvrsni rukometaši — nešto što primjećuje kod sportista koji mu dolaze u kafić. Šaleći se o Slovencima, rekao je da su „niži i nešto krupniji“ te djeluju ozbiljnije od ostalih. Opisujući Bosanace, Naufel nije mogao sakriti osmijeh — s posebnim simpatijama je ukazao na njihovu ljubav prema hrani, često naručuju više nego što mogu pojesti, što je, kako kaže, znak da uvijek znaju uživati u životu.
Pored Balkana, Naufel je imao priliku upoznati i mnoge druge narode. Posebno ga fasciniraju Rusi, koje smatra drugačijim od ostatka Evrope, naglašavajući veliku razliku između istočne i zapadne kulture. Za Balkance kaže da su posebno posebni jer donose pozitivnu energiju i rijetko kad mu ostave loš utisak. Njegova zapažanja o gostima iz Bugarske bila su duhovita — kada su jednom stigla dva autobusa bugarskih turista, bio je iznenađen koliko su zgodni i šarmantni. U šali je rekao da mu je to jasno jer mu je majka bila bugarskog porijekla i zato može da prepozna lijepo lice. Na pitanje o Talijanima, istakao je da su veoma moderni, stilizirani i zgodni, ali često previše paze na spoljašnji izgled, zanemarujući ponekad suštinu.
- Osim kulturnih i etničkih zapažanja, priča je dotakla i važnu temu ishrane i zdravlja. Studija iz Oxforda upozorava na povezanost između konzumacije crvenog mesa i povećanog rizika od raka debelog crijeva. Istraživanje je obuhvatilo skoro 475.000 ljudi, a rezultati su pokazali da čak i male količine prerađenog mesa, poput jedne kriške slanine dnevno, povećavaju rizik za 20%. Statistički, od 10.000 ljudi koji dnevno jedu 21 gram crvenog mesa, 40 će oboljeti, dok je ta brojka 48 kod onih koji konzumiraju 76 grama. Stručnjaci preporučuju smanjenje unosa mesa na najviše 70 grama dnevno, naročito jer sve više institucija upozorava na dugoročne zdravstvene posljedice.
Ove preporuke dolaze u vremenu kada raste svijest o zdravoj prehrani, posebno u zemljama gdje je meso tradicionalno važan dio jelovnika. Naufelova priča i naučni uvidi naizgled su potpuno različiti, ali zajedno pokazuju kako su kultura, identitet i zdravlje povezani na najneočekivanije načine. Stereotipi o narodima, koje često smatramo banalnima, ponekad nas upravo upozoravaju koliko smo zapravo povezani, uprkos razlikama.
Ova priča iz Tunisa podsjeća nas da razumijevanje i prihvatanje različitosti donosi toplinu i prijateljstvo, a istovremeno nas podseća na važnost brige o sebi kroz svjesni izbor hrane i navika. Balkanske narode, s njihovom bogatom istorijom i šarmom, prepoznaje i cijeni jedan daleki ugostitelj, što potvrđuje da su ljudske povezanosti jače od geografskih i kulturnih granica. Na kraju, svaka kultura donosi svoju posebnost, a zajednička razmjena iskustava nas čini bogatijima i otvorenijima za svijet.
