Prisutnost izgrebanih lonaca i tava česta je pojava tijekom svakodnevnih kulinarskih zadataka; međutim, to ne znači da su lišeni funkcionalnosti. Primjenom jednostavnih metoda može se pomladiti njihovo stanje i produljiti upotrebljivost. Često se primjećuje da se sa svakom sljedećom upotrebom hrana sve tvrdoglavije lijepi za posuđe koje stari. Možda ćete se zapitati mogu li se ti predmeti revitalizirati i zaslužuju li daljnju upotrebu.
Srećom, izvedivo je vratiti posuđe u funkcionalno stanje uz minimalan trud i uobičajene kućanske potrepštine. Kakav je postupak za popravak izgrebane posude? Dok uporaba grube spužve ili žičane četke može pomoći u uklanjanju upornih mrlja, takve metode mogu nenamjerno dodatno oštetiti površinu posuđa. Učinkovit i siguran pristup pomlađivanju lonaca od lijevanog željeza ili sličnih materijala uključuje upotrebu soli. Da biste pripremili tavu, počnite je pažljivim čišćenjem mekom spužvom, pazeći da se nakon toga temeljito osuši.
- Primjena kuhinjske soli: Započnite posipanjem tankog sloja soli na suhu tavu i stavite je na laganu vatru. Nakon što sol počne dobivati zlatno-smeđu nijansu, možete je maknuti s vatre. Nakon toga papirnatim ručnikom obrišite dno zdjele. Ishodi: Ova tehnika daje brze rezultate i može značajno produžiti životni vijek vašeg posuđa. Kada treba razmisliti o zamjeni spremnika? Ako se na dnu posude uoče tamne mrlje ili zadebljanje, bilo bi dobro razmisliti o njenoj zamjeni.
Degradacija teflonske prevlake predstavlja potencijalni zdravstveni rizik; stoga je važno odmah prepoznati kada posuđe više nije sigurno za upotrebu. Postoji li način za nanošenje novog neljepljivog sloja? Dok se neprianjajuća površina na posuđu s vremenom može smanjiti, takvo pogoršanje ne zahtijeva odlaganje predmeta. Postoji jednostavan pristup za vraćanje površine koja se ne lijepi: Započnite s temeljitim čišćenjem, pazeći da su svi ostaci hrane u potpunosti uklonjeni iz posude.
- Savjetuje se izbjegavanje korištenja sapuna nakon ovog postupka jer može ukloniti zaštitni sloj masnoće. Kako biste nauljili zdjelu, pažljivo očistite unutrašnjost i rubove papirnatim ručnikom koji je natopljen uljem bez mirisa. Za postupak zagrijavanja, postavite posudu iznad izvora topline i ostavite je da se zagrije 3 do 5 minuta. Alternativno, pleh se može staviti u pećnicu zagrijanu na 150 °C 35 do 40 minuta.
Održavanje: Ako primijetite smanjenje neprianjajuće sposobnosti posude, preporučljivo je ponoviti postupak nanošenja ulja. Dodatne preporuke uključuju suzdržavanje od uporabe metalnog posuđa; umjesto toga odaberite silikonske, drvene ili plastične kuhinjske alate kako biste spriječili ogrebotine.
Nadalje, mudro je izbjegavati kuhanje na povišenim temperaturama, budući da je srednja temperatura prikladna za većinu kulinarskih zadataka i produžit će vijek trajanja tave. Pravilno skladištenje: Prilikom slaganja tava, preporuča se staviti zaštitnu barijeru, poput tkanine ili papira, između njih kako biste spriječili moguća oštećenja. Pridržavanje ovih jasnih smjernica poboljšat će funkcionalnost vaših kuhinjskih aparata, produljiti njihov vijek trajanja i smanjiti potrebu za novim posuđem.
