Ako volite da kuhate i pravite neke specijalitete, mi smo tu danas da Vam olakšamo. Naime, pripremili smo za Vas recept kako da uvijek imate najbolje tijesto od kojeg možete da pravite šta god poželite.
Jedan od najatraktivnijih aspekata domaće kuhinje je miris svježe pečenih peciva koja su mekana, topla i imaju koricu koja se diže u prste. No, još je čarobnije kada ove slastice možete pripremiti brzo, bez većih poteškoća, na temelju tijesta koje ste imali unaprijed. “Ludo tijesto” je zapravo jednostavno, raznoliko i ispunjavajuće, što je postalo uobičajeno u mnogim domovima. Svoju posebnost pripisuje činjenici da je i nakon nekoliko dana u hladnjaku još uvijek nevjerojatno mekana, podatna i svježa te se može koristiti kao podloga za bilo koju vrstu peciva, uključujući slatke kiflice ili mekane kiflice.
Jednostavnost i fleksibilnost najvažniji su sastojci ovog jela. Nema kompliciranih postupaka, nema skupih sastojaka, a rezultati su gotovo uvijek legitimni. Osim toga, razlikuje se od ostalih vrsta kruha jer može stajati u hladnjaku dulje vrijeme, a da to ne utječe na kvalitetu. Još jedna značajna prednost je što možete napraviti veliku količinu tijesta unaprijed i koristiti je po potrebi, ovo je idealno za goste koji su iznenađenja, studente koji su na izletu, hranu vikendom ili večernju hranu.
Komponente “ludog tijesta”. 1 funta brašna, 1 vrsta kvasca (suhi ili svježi) i 1/10 šećera su sve potrebne komponente za ovaj korak. Osim toga, potrebna su 2 jaja za završni korak. Dopustite jutarnjem suncu da razbije. Ovo je od velike važnosti za kvalitetu pahuljastog tijesta – aktivan, pjenasti kvasac ključan je za njegovu pahuljastu kvalitetu. U velikoj zdjeli pomiješajte preostalo brašno, jogurt, ulje, sol, jaja i prašak za pecivo. Zatim dodati dignuti kvasac. Pomiješajte toplu vodu i toplo brašno kako biste dobili glatki, rastezljivi kruh. Po potrebi povećajte volumen brašna, ali budite oprezni – previše brašna će dovesti do tvrdog tijesta.
Tijesto stavite u plastičnu posudu ili vrećicu koju ste prethodno lagano namirisali ili nauljili. Dodatni zrak se uklanja iz sustava i volumen se smanjuje. Držati u hladnjaku. Prije upotrebe tijesto izvadite iz hladnjaka najmanje sat vremena prije korištenja. Što duže ostane na temperaturi koja je niža od sobne temperature, bit će mekši i jednostavniji za rukovanje. Od mase možete dobiti: Slana jela sa sirom ili šunkom. Biskvit ili pecivo Nipponese kiflice s džemom, čokoladom ili orasima Male pogačice ili pite, mogući ishodi su brojni, a okus neusporediv.
Lako, ali zamršeno – izuzetno u domaćoj kuhinji. „Ludo tijesto“ nije samo način prezentacije hrane. To je podsjetnik na jednostavne recepte koji često imaju najveći učinak. Kada imate ovakvu podlogu u hladnjaku, možete uživati u udobnosti toplih slastica svaki dan bez potrebe za ulaganjem puno vremena ili energije. Učinkovit je saveznik kada vam nedostaje energije za komplicirane recepte, potrebno vam je samo malo mašte i dobra pećnica. Kava: piće koje nas povezuje kroz povijest.
Budući da se u pećnici širi miris domaćeg peciva, u tom razdoblju često nema mirisa ugodne, tople kave. Bilo da uživate u jakoj crnoj, turskoj, espressu ili kavi s mlijekom – ova navika prvenstveno je jutarnja. Rečeno je da kava potječe iz Etiopije, pastir po imenu Kaldi primijetio je da su njegove koze povećane aktivnosti nakon konzumacije određene vrste bobičastog voća. Ove bobice zapravo su se sastojale od sjemenki kave. Tijekom 15. stoljeća kava je postala popularna u arapskom svijetu i Jemenu, redovnici su je koristili za održavanje fokusa tijekom vjerskih aktivnosti tijekom noći.
Prve kafeterije izgrađene su u Istanbulu, a preko Osmanskog Carstva i Venecije kava je postala dostupna europskoj javnosti tijekom 17. stoljeća. Brzo je privukao interes aristokrata, mislilaca, umjetnika i pučana. Postala je čest sudionik kulturnih i društvenih okupljanja. Izvan pića: slavlje i simbol. Danas kava nije samo konzumna tvar. To je: Ceremonija preporoda koja uključuje razdoblje kontemplacije, razdoblje tišine za raspravu, razdoblje tišine i zadovoljstva te vezu između ljudi različitih rasa ili etničkih pripadnosti. U nekim je kulturama posluživanje kave utjelovljenje gostoprimstva i obzira, dok je u drugima stanka za dah i razmišljanje.
