Jednom godišnje, u skrivenom selu visoko u planinama, živi žena koja živi svoj život, ali se nikad ne osjeća sama. Okružena surovim vrhovima i mirnom prirodnom ljepotom, tradicija koju je stvorila postala je vrhunac godine za nju i njezine najmilije. U toj oazi tišine pripremio je cijelo janje na otvorenoj vatri – ne iz potrebe za preživljavanjem, već iz čiste radosti.
- Ovaj strastven običaj njezin je način da ponovno izmisli samoću i pretvori je u odmor. Prkosio je izazovima terena i daljine i zvao rodbinu i prijatelje daleko. Njezin udaljeni planinski dom postaje živopisno okupljalište ispunjeno smijehom, pričama i zahvalnošću.
- Vrlo je neobično pomisliti na ženu koja živi sama u planinama daleko od civilizacije i svi se čude kada je vidimo kako vlastitim rukama reže i peče cijelu ovcu.
Dok pucketa logorska vatra i svjež planinski zrak ispunjava mirisom pečene janjetine, okupljaju se ljudi koji joj najviše znače kako bi stvorili nezaboravne uspomene.Za nju to nije samo čin klanja janjeta, već snaga neustrašive žene.
BONUS TEKST;
Mandarine su popularno voće širom sveta, prepoznatljive po svojoj slatkoći i lakoći ljuštenja. Evo nekoliko zanimljivosti o mandarini:Poreklo: Mandarine potiču iz Azije, tačnije iz jugoistočne Azije, a prvo su ih kultivisali u Kini i Japanu pre više od 3.000 godina. Danas se uzgajaju u mnogim delovima sveta, ali najviše u Kini, Španiji, Turskoj i Egiptu.Naziv “mandarina”: Ime “mandarina” potiče od boje njenih plodova, koja podseća na haljine mandarinskih zvaničnika u Kini u vreme dinastije Qing.
Vrste mandarina: Postoji više vrsta mandarina, među kojima se izdvaja Clementine (najpoznatija u svetu) i Satsuma (poznata po lakoći ljuštenja). Takođe, mandarine se mešaju sa drugim agrumima, kao što su limun ili pomorandža, kako bi nastale nove sorte.Lakoća ljuštenja: Mandarine su popularne zbog toga što se lako ljušte, što ih čini odličnim voćem za uživanje “u pokretu”. Njihova koža je tanka i često se odvaja u velikim delovima.
Puno vitamina: Mandarine su bogate vitaminom C, koji je snažan antioksidans i pomaže u jačanju imunog sistema. Pored vitamina C, bogate su i vlaknima, vitaminom A, kalijumom i folnom kiselinom.Zdravstvene koristi: Mandarine pomažu u održavanju zdrave kože, jačanju kosti,poboljšanju probave i smanjenju stresa. Takođe, mogu doprineti i smanjenju krvnog pritiska zbog visokog sadržaja kalijuma.
Korišćenje u kulinarstvu: Osim što se jedu sveže, mandarine se koriste i u pripremi marmelada, sokova, sladoleda, salata, kolača i drugih slatkiša.Etimologija: Zanimljivo je da se po mandarini ponekad nazivaju i i druge vrste agruma u različitim delovima sveta, ali u stvarnosti mandarini pripadaju posebnoj vrsti u okviru familije Rutaceae, zajedno sa pomorandžama, limunima i limetama.
Miris: Esencijalno ulje mandarine koristi se u aromaterapiji zbog svojih umirujućih i antistres efekata. Smatra se da njen miris poboljšava raspoloženje i smanjuje anksioznost.Simbolika: U mnogim azijskim kulturama, mandarini su simboli sreće, prosperiteta i zdravlja. Često se poklanjaju za vreme novogodišnjih festivala, jer se veruje da donose sreću i blagostanje u novoj godini.
