Često zbog užurbanog stila života i brojnih obavza zaboravimo da se brinemo o svom tijelu i zdravlju prije svega. To možemo uvijek nadomjestiti ishranom, a danas je to tema ovog članka.
Danas je važnost prehrane za naše zdravlje značajna. Mnogi pojedinci često zanemaruju način na koji izbor hrane može utjecati na tijelo i duh. Budući da se često suočavamo s raznim zdravstvenim problemima, važno je shvatiti da prehrana može biti i tretman i mogući uzrok bolesti. Desetljećima su znanstvenici pokušavali razumjeti učinke određene hrane na naše zdravlje, a liječnici su upozoravali da prehrambene odluke mogu dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema.
Ova tema dobiva na važnosti kako se svjetska populacija povećava brojem ljudi koji jedu brzu hranu i drugu prerađenu hranu. Ove su opcije obično pristupačnije od zdravijih alternativa. Zdravlje ne proizlazi isključivo iz gena, već se konstruira svakodnevnim odlukama koje donosimo. Od doručka do večere, svaki obrok može imati značajan utjecaj na naše zdravlje ili njegovo poboljšanje.
Nažalost, mnoge obitelji uzimaju brzu hranu i unaprijed pakiranu hranu kao dio svoje prehrane bez razumijevanja rizika koje to predstavlja za njihovo zdravlje. Moderna prehrana, koja se prvenstveno sastoji od kemijskih spojeva i konzervansa, može dovesti do značajnih zdravstvenih problema. Na primjer, pretjerana konzumacija brze hrane često se smatra povezanom s pretilošću, što je povezano s nizom bolesti, uključujući dijabetes i bolesti srca.
U ostatku članka raspravljat ćemo o četiri vrste hrane koje treba odmah ukloniti iz svakodnevne prehrane kako bi se smanjio rizik od raznih bolesti. Ove namirnice koje naizgled nemaju dugoročne učinke na tijelo ili zdravlje mogu imati značajne učinke na tijelo tijekom vremena. Našu kulturu hrane često karakteriziraju brza rješenja i trenutno zadovoljstvo, a te osobine često dovode do lošeg zdravlja.
1. Mesni proizvodi prerađeni na ovaj način, poput salame, hrenovki i paštete, dio su najtoksičnijih komponenti moderne prehrane. Ovi proizvodi obično imaju visok udio soli, masti i raznih kemijskih sastojaka, uključujući nitrate i nitrite, koji imaju značajne učinke na zdravlje. Točnije, ovi sastojci mogu postati otrovne kemikalije koje negativno utječu na tijelo. Studije su pokazale da je konzumacija prethodno pakiranih mesnih proizvoda povezana s rizikom od raka debelog crijeva i drugih kroničnih bolesti.
Osim što opterećuju probavni sustav, ovi mesni proizvodi mogu dovesti i do upale u tijelu. Studije su pokazale da povećavaju vjerojatnost dugotrajnih bolesti, uključujući kancerogene tumore. Zbog toga stručnjaci preporučuju zamjenu ovih proizvoda prirodnim proteinima, poput svježeg mesa, ribe ili povrća, poput graha i leće. Osim toga, kuhanje mesa na zdraviji način, poput pečenja ili kuhanja na pari, može povećati sigurnosnu granicu.
2. Razrijeđeni šećer – toksični šećer Drugi značajni uzroci pogoršanja zdravlja su rafiniranje šećera i alkohol. Ovaj sastojak se obično nalazi u većini namirnica, od kolača i slatkiša do navodno zdravih žitarica i sokova. Unatoč tome što je trenutno rješenje problema, njegovi učinci na tijelo su značajni i često štetni. Povećana konzumacija rafiniranog šećera može dovesti do debljanja, što je često prvi znak problema.
Konzumiranje rafiniranog šećera uzrokuje brzo povećanje šećera u krvi, što povećava proizvodnju inzulina. Ovaj postupak može dovesti do inzulinske rezistencije i dijabetesa tipa 2. Osim toga, rafinirani šećer može olakšati starenje stanica, povećati upalu i smanjiti imunitet. Stručnjaci savjetuju zamjenu rafiniranog šećera prirodnim zaslađivačima, poput meda ili voća, koji će održavati dosljednu razinu energije. Voće nije samo prirodni izvor šećera, već sadrži i vlakna, vitamine i minerale koji pozitivno utječu na naše zdravlje općenito.
3. Trans-masti – opasnosti brze hrane. Trans-masti su posebno štetne i nalaze se u prženoj hrani, industrijskim grickalicama, margarinu i brojnim pekarskim proizvodima. Ova ulja se teško razgrađuju i talože se u krvnim žilama, što povećava vjerojatnost srčanih bolesti. Osim toga, trans-masti olakšavaju kroničnu upalu, remete hormonsku ravnotežu i povećavaju prevalenciju lošeg kolesterola. Kasnije stručnjaci predlažu zamjenu trans-masti zdravim mastima, poput maslina, avokada ili raznih vrsta orašastih plodova. Ove zdrave zamjene pomažu tijelu da funkcionira i smanjuju vjerojatnost dugotrajnih bolesti.
- 4. Bijelo brašno je tiha žrtva štete. Bijelo brašno je još jedna važna komponenta koja ima značajan utjecaj na zdravlje. Proizvodi od bijelog brašna podliježu postupku koji smanjuje većinu njihove nutritivne vrijednosti, uključujući vlakna, vitamine i minerale. Ti se proizvodi pretvaraju u šećerne bombe koje povećavaju razinu šećera u krvi i dovode do naglog gubitka energije. Na primjer, konzumiranje bijelog kruha može dovesti do brzog porasta šećera u krvi, nakon čega slijedi osjećaj umora i želja za jelom nakon nekoliko sati. Stalna konzumacija bijelog brašna može dovesti do pretilosti, probavnih problema i metaboličkih problema.
Stručnjaci savjetuju prelazak na cjelovito pšenično brašno i cjelovite žitarice, jer ove vrste brašna i žitarica pružaju dulji osjećaj zadovoljstva i dosljednu razinu šećera u krvi. Ova promjena može uvelike poboljšati kvalitetu života. Osim toga, cjelovite žitarice bogate su vlaknima, što je važno za pravilno funkcioniranje probavnog sustava. Hranjiva prehrana ne smatra se luksuzom, ali je ključna za zdrav način života. Uklanjanjem ove četiri vrste hrane iz prehrane možete uvelike poboljšati svoje fizičko i mentalno zdravlje. Hrana može biti vaš najveći saveznik ili protivnik, stoga birajte pažljivo i obratite pozornost na signale svog tijela. Zdravlje proizlazi iz svakodnevnih odluka koje donosimo, a svaki obrok ima potencijal napraviti razliku. Tajna je u tome da se educiramo o hrani koju konzumiramo i budemo svjesni njezine nutritivne vrijednosti, što će dovesti do zdravijeg i skladnijeg tijela.
