Voće bi trebali da konzumiramo svaki dan i to, po mogućnosti, da bude što raznovrsnije. Doktori su otkrili da postoji 5 voćki koje bi ipak dijabetičari trebali da izbjegavaju jer imaju najviše šećera u sebi.
Osobe koje boluju od dijabetesa ili kod kojih postoji rizik od razvoja inzulinske rezistencije trebale bi biti posebno oprezne pri jedenju određenog voća, budući da su prirodni šećeri, fruktoza i glukoza, visoki u tom voću. To može dovesti do povećanja razine šećera u krvi. Unatoč tome što nije isto što i rafinirani šećeri, za dijabetičare je ključno paziti na glikemijski indeks i opterećenje. Liječnici preporučuju da liječnici ne izbjegavaju u potpunosti voće, već da umjesto toga trebaju znati koje vrste treba ograničiti, a koje su prikladnije kao alternativa.
U nastavku je općeniti opis pet voća s najvećim udjelom šećera, koje se ne preporučuju osobama s dijabetesom, a postoje i učinkovitiji načini uživanja u voću bez puno rizika. 1. Grožđe Grožđe se smatra najslađim voćem. Samo jedno pakiranje (oko 100 g) može sadržavati do 16-18 g šećera. Budući da se konzumira u velikim količinama i brzo, jednostavno je unijeti veliku količinu šećera bez osjećaja sitosti. Osim toga, grožđe ima relativno visok glikemijski indeks, što može uzrokovati naglo povećanje glukoze u krvi.
Zdraviji izbor: borovnice ili maline. Imaju nižu koncentraciju šećera, a bogate su vlaknima i antioksidansima koji također pomažu u regulaciji šećera u krvi. 2. Banane Banane su praktične, zasitne i sadrže puno kalija, ali su i među voćem koje ima najviše šećera. Količina šećera ovisi o stupnju zrelosti: što je banana zrelija, to sadrži više fruktoze i glukoze. Jedna srednja banana ima oko 14 g šećera, a zbog škroba koji se sazrijevanjem pretvara u šećer, ukupna količina vjerojatno će biti i veća. Ekološki prihvatljivije: zelene jabuke ili kruške.
Imaju niži indeks apsorpcije glukoze i sporije otpuštanje šećera u krv, što ih čini prikladnijima za dijabetičare. 3. Sl Svježe smokve su hranjive, ali su i vrlo slatke. U svakih 100 grama smokava nalazi se oko 16 grama šećera. U usporedbi sa suhim smokvama, situacija je još teža – koncentracija šećera je udvostručena ili utrostručena, što je prava prijetnja dijabetičarima. Pametniji izbor: breskve ili marelice. Imaju nižu koncentraciju šećera i pružaju sličan doživljaj sočnosti i prirodne slatkoće. 4. Trešnje Trešnje su često ljetno voće, ali su i među najprirodnijim šećerima.
Sve u svemu, 100 g višanja sadrži oko 13 g šećera. Problem je u tome što se konzumiraju u velikim količinama, pa se sadržaj šećera u jednom međuobroku lako može udvostručiti ili utrostručiti u odnosu na izvorni. Inteligentnija odluka: Trešnje. Unatoč tome što podsjećaju na trešnje, imaju manju koncentraciju šećera i veću kiselost, zato su idealan izbor za osobe koje žele sniziti razinu glukoze. 5. Mango Mango je tropsko voće koje se obično navodi kao najslađe. Jedna voćka srednje veličine ima maksimalno 45 g šećera, što nije prikladno za osobe s dijabetesom.
Osim visokog udjela šećera, mango ima i visok glikemijski indeks pa svaka konzumacija može dovesti do brzog porasta šećera u krvi. Pametniji izbor: papaja ili kivi. Oba voća imaju nižu koncentraciju šećera, ali su također bogata vitaminom C i vlaknima. Preporuke liječnika o sigurnoj konzumaciji voća kod dijabetesa. Porcije su značajne: čak i kada birate voće koje ima nižu koncentraciju šećera, važno je uzeti u obzir količinu. Pola šalice bobičastog voća ili jedna mala jabuka smatra se sigurnom količinom.
Kombinirajte s drugom hranom: ako se voće konzumira uz jogurt, orašaste plodove ili sir, apsorpcija šećera je smanjena, kao rezultat toga, nema značajnijih povećanja glukoze. Odaberite svježe voće umjesto osušenog: sušeno voće ima veću koncentraciju šećera i treba ga izbjegavati. Obratite pozornost na stupanj zrelosti. Zelenije, manje voće obično je manje slatko od većeg, starijeg voća. voće je zdravo, ali nije sve jednako prikladno za osobe s dijabetesom. Grožđe, banane, smokve, trešnje i mango su među voćem koje sadrži najviše šećera i treba ih izbjegavati ili ograničiti. Umjesto njih prikladnije je bobičasto voće, jabuke, trešnje, breskve, kivi ili papaja. Pravilno mjerenje i inteligentan izbor voća mogu omogućiti najveću moguću korist od voća, a istovremeno minimizirati mogućnost brzog porasta šećera u krvi.
