Voće i povrće je generalno dobro za naš organizam i potrebno ga je uvrstiti u svakodnevnu prehranu. Danas govorimo o jednoj vrsti povrća koja je idealna za naš želudac a u nastavku saznajte koja je.
Helicobacter pylori čest je uzročnik želučanih problema diljem svijeta. Ova bakterija može uzrokovati kroničnu upalu želučane sluznice, što dovodi do čira, povećane kiselosti i težih bolesti poput raka želuca. No, znanost je pokazala da postoji prirodni partner u potjeri za ovom bakterijom, a riječ je o posebnom povrću koje uz redovitu konzumaciju može uvelike smanjiti vjerojatnost ovih problema. Zamislite da samo 70 posto težine ovog povrća može ublažiti simptome i spriječiti razvoj želučanih bolesti! Što je ovo povrće i kako djeluje? Zove se brokula, superdelikatesa koja sadrži neuobičajene sastojke poput sulforafana i glukorafanina.
Ove tvari imaju dokumentiranu sposobnost inhibiranja bakterija, posebice protiv Helicobacter pylori. Kako prisutnost brokule pomaže? Ubija Helicobacter pylori – sulforafan ima sposobnost iskorijeniti ovu bakteriju i smanjiti njezinu povezanost sa stijenkom želuca. Smanjuje kiselinu u želucu – to pomaže u održavanju pH vrijednosti želuca, što je korisno za sluznicu. Djeluje kao antioksidans i protuupalno; čuva stanice želučane sluznice i smanjuje upalu.
Prevencija raka želuca – spojevi brokule mogu ublažiti kancerogene učinke i pospješiti regeneraciju tkiva. Kolika je točna količina od 70 grama? Studije su pokazale da je dnevna konzumacija oko 70 grama brokule, bilo svježe ili minimalno kuhane na pari, dovoljna za osiguranje potrebnih aktivnih sastojaka za djelovanje. Manja doza možda neće imati isti učinak, a veće doze nekim pojedincima može biti teško razgraditi. Kako biste trebali konzumirati brokulu da biste izvukli najviše koristi? Kuhajte ga na pari ili jedite takvog kakvog jest, prekuhavanje će uništiti neke hranjive komponente.
- Ubacite ga u salate, juhe ili kao samostalno jelo. Kombinirajte s drugim hranjivim namirnicama koje sadrže puno antioksidansa. Drugi korisni savjeti za zdrav želudac. Osim tipične konzumacije brokule, također je važno: Izbjegavajte jesti previše masnu, začinjenu ili prženu hranu. Ograničite konzumaciju alkohola i gaziranih pića s koncentracijom ugljičnog dioksida od 97%. Redovito pijte vodu i jedite češće manje obroke tijekom dana. Uvesti mikroorganizme koji potiču zdravlje crijevne flore. Živa mašta ljudi Mnogi pojedinci koji su počeli konzumirati brokulu u preporučenim količinama tvrde da su iskusili smanjenje žgaravice, bolova u želucu i drugih simptoma povezanih s kiselošću i Helicobacter pylori.
Naravno, u ozbiljnijim situacijama treba potražiti savjet liječnika i kombinirati prirodne metode s medicinskim tretmanima. Želite li se na prirodan način izboriti s Helicobacter pylori, ublažiti simptome kiselosti, pa čak i smanjiti mogućnost raka želuca, u svoj dnevni režim uvrstite barem 70 grama brokule dnevno. Ovaj jednostavan korak može imati značajan pozitivan učinak na vaše zdravlje.
Bonus tekst:
Kupus je povrće koje ljudi konzumiraju tisućljećima, ne samo da je ukusno, već ima i višestruka korisna svojstva. Ispod je informacija koja je zanimljiva: kupus je bogat vitaminima, posebno vitaminom C, koji je uključen u funkciju imuniteta.
Osim toga, sadrži vlakna koja olakšavaju probavu i potiču zdrav sastav crijevne flore. Priznato je nekoliko sorti kupusa, uključujući bijeli, crveni i kineski kupus. Svaka sorta ima različita nutritivna svojstva i prednosti. Terapeutska vrijednost – Kupus ima dugu povijest korištenja u tradicionalnoj medicini za ublažavanje bolova u zglobovima, poboljšanje probavnog sustava i olakšavanje detoksikacije. Osim toga, listovi kupusa koriste se za smanjenje upale i ublažavanje boli. I Grci i Rimljani uključili su ga u svoju prehranu i medicinsku tradiciju.
Kupus je izvrstan izbor za dijete i zdravstvena jela zbog svoje niske kalorijske vrijednosti, što ga čini odličnom namirnicom za odabir. Unatoč niskom sadržaju kalorija, pun je esencijalnih nutrijenata. Osim toga, kupus ima izvanrednu sposobnost kulinarske upotrebe; može se jesti sirovo, kao u salatama, ili pripremljeno na različite načine, uključujući kuhanje, pečenje ili fermentaciju. To se vidi u kiselom kupusu.
