U današnjem vremenu sve više ljudi poseže za vitaminima i različitim dodacima ishrani. Užurban život, stres, brza hrana i smanjena konzumacija svježeg voća i povrća doveli su do toga da suplementi postanu gotovo svakodnevna navika. Više unastavku…
Posebno u zimskim mjesecima, kada tijelu nedostaje prirodnih izvora hranljivih materija, mnogi se oslanjaju na kapsule i tablete kao na izvor zdravlja. Ipak, ono što često izmiče pažnji jeste činjenica da nepravilno kombinovanje vitamina i minerala može biti opasno. Neke kombinacije smanjuju njihovu apsorpciju, dok druge mogu izazvati ozbiljne zdravstvene probleme.
Jedan od najčešćih primjera jeste istovremeni unos magnezijuma i kalcijuma. Iako oba minerala imaju presudnu ulogu za zdravlje kostiju, zuba i mišića, kada se konzumiraju zajedno – međusobno smanjuju djelovanje. Stručnjaci savjetuju da se ovi minerali uzimaju odvojeno, sa najmanje dva sata razmaka, kako bi svaki od njih ostvario maksimalan efekat.
- Slična situacija javlja se kod unosa gvožđa. Ovaj mineral je ključan u borbi protiv anemije i za zdravu krvnu sliku. Međutim, kada se pije u isto vrijeme sa zelenim čajem, njegova apsorpcija naglo opada. Razlog tome su polifenoli iz zelenog čaja, koji vezuju gvožđe i sprječavaju njegovo iskorištavanje. Rješenje je jednostavno – čaj i suplement gvožđa treba konzumirati u različitim dijelovima dana.
Posebnu pažnju treba obratiti na kombinaciju omega-3 masnih kiselina i Ginkgo bilobe. Iako oba suplementa pozitivno djeluju na cirkulaciju i zdravlje srca, zajedno mogu izazvati pretjerano razrjeđivanje krvi. Rizik se dodatno povećava ukoliko osoba koristi lijekove za razrjeđivanje krvi ili uz to unosi i bijeli luk, koji prirodno pojačava isti efekat. Takva kombinacija može povećati vjerovatnoću od krvarenja i zato zahtijeva dodatni oprez.
Još jedan važan detalj odnosi se na vitamine rastvorljive u mastima – A, D, E i K. Za razliku od vitamina rastvorljivih u vodi, ovi se ne izlučuju lako iz organizma već se skladište u masnom tkivu i jetri. Kada se unose u većim količinama i istovremeno, može doći do njihovog nagomilavanja, što opterećuje organizam. Posebno je osjetljiv vitamin K, jer ga velike doze drugih vitamina rastvorljivih u mastima mogu potisnuti. Najbolje rješenje je rasporediti unos tokom dana i ne kombinovati ih svi odjednom.
Važno je spomenuti i interakcije između gvožđa i antibiotika. Kada se gvožđe unosi zajedno sa antibioticima, naročito onima iz grupe tetraciklina, smanjuje se djelotvornost same terapije. Gvožđe ometa apsorpciju antibiotika i može dovesti do slabijeg oporavka. Preporuka je da se suplementi gvožđa uzimaju najmanje dva sata prije ili poslije antibiotika, kako bi oba lijeka postigla puni efekat.
- Kako bi se izbjegle negativne posljedice, korisno je pridržavati se nekoliko jednostavnih pravila. Najvažnije je rasporediti unos vitamina i minerala tokom dana, umjesto da se svi uzimaju odjednom. Takođe, potrebno je pažljivo čitati uputstva proizvođača, jer neki suplementi bolje djeluju uz obrok, dok se drugi bolje apsorbuju na prazan stomak.
Jedan od ključnih koraka je i konsultacija sa ljekarom ili farmaceutom. Stručnjaci najbolje znaju kako pravilno kombinovati suplemente, naročito ako osoba već koristi i lijekove na recept. Važno je imati na umu da i „prirodni“ dodaci mogu imati negativne efekte ako se uzimaju u pogrešnim kombinacijama ili dozama.
Na kraju, znanje je najbolja zaštita. Informisanost i pravilno korištenje dodataka ishrani čine razliku između zdravstvene podrške i potencijalne prijetnje. Kada se koriste pažljivo, suplementi mogu značajno doprinijeti zdravlju, ali samo ako se poštuju pravila kombinovanja i stručni savjeti. Na taj način, vitamini i minerali postaju pravi saveznici u očuvanju zdravlja i ravnoteže organizma.
