U današnjem članku otkrivamo zanimljivu priču o dugovječnosti i tajnama koje su, po svemu sudeći, skrivene u jednostavnim životnim navikama.
- Svaki čovjek, od trenutka kada postane svjestan prolaznosti vremena, razmišlja o tome kako da produži boravak na ovoj planeti. Iako ne postoji univerzalni recept za vječni život, brojni stručnjaci i naučna istraživanja ukazuju na to da način ishrane igra presudnu ulogu u tome koliko ćemo zdravo i dugo živjeti.
Postoje ljudi koji, iako su prešli stotu, odišu nevjerovatnom energijom, vedrinom i vitalnošću. Kada ih vidimo, često se pitamo – koja je njihova tajna? Upravo to pitanje postavila je i britanska organizacija Eden’s Gate, koja je sprovela zanimljivo istraživanje među osobama starijim od 100 godina. Njihov fokus bio je usmjeren na šestoro stogodišnjaka, a zajednički imenilac svima bila je – ishrana.
Jedna od najpoznatijih osoba koje su bile predmet ovog interesovanja jeste Žanin Luis Kalment, žena koja je živjela čak 122 godine i koja se smatra najstarijom osobom ikada zabilježenom. Njeno dugovječno postojanje ne samo da je fasciniralo naučnike, već je i podstaklo mnoga pitanja o svakodnevnim navikama koje su možda uticale na njeno izuzetno dug životno putovanje. U više navrata je isticala da su tri stvari bile redovno prisutne u njenoj ishrani – čokolada, vino i maslinovo ulje.
Za početak, Žanin je svakodnevno nakon svakog obroka uživala u čokoladi. Iako bi neko mogao pomisliti da je to nezdrava navika, brojna istraživanja govore suprotno – posebno kada je riječ o crnoj čokoladi. Ova poslastica bogata je antioksidansima koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, podstiču rad srca i jačaju imuni sistem. Naravno, sve to važi ako se konzumira umjereno, što je bio slučaj kod Kalmentove.
- Druga zanimljiva stavka u njenoj svakodnevici bilo je crveno vino. Ova navika je karakteristična za tzv. mediteransku ishranu, koja se temelji na velikom unosu biljnih namirnica, maslinovog ulja, ribe i, u određenim količinama, vina. Umereno konzumiranje vina – uz obroke, u društvu i bez preterivanja – može imati brojne benefite po zdravlje, naročito kada je riječ o zaštiti srca i krvnih sudova. I sama Kalment je tvrdila da vino unosi radost i balans u njen dan.
Treći stub njene ishrane bilo je maslinovo ulje, koje je neizostavan dio mnogih kuhinja koje se povezuju sa dugovječnošću. Maslinovo ulje je bogato mononezasićenim mastima i moćnim antioksidansima koji pomažu u smanjenju upalnih procesa u organizmu, čuvaju zdravlje srca i pomažu u usporavanju procesa starenja. Zanimljivo je da mnogi ljudi koji žive u tzv. plavim zonama – regijama svijeta gdje ljudi često dožive duboku starost – maslinovo ulje koriste svakodnevno. Iako Kalment nije živjela u jednoj od tih zona, njena ishrana uveliko je ličila na prehrambene navike tih zajednica.
Plave zone uključuju mjesta poput Sardinije u Italiji, Okinave u Japanu, Ikariye u Grčkoj i nekoliko drugih oblasti, gdje je broj stogodišnjaka neproporcionalno veći u odnosu na ostatak svijeta. Istraživači koji su proučavali te zajednice zaključili su da prehrana bogata voćem, povrćem, mahunarkama, cjelovitim žitaricama i zdravim mastima, u kombinaciji s aktivnim stilom života i jakim društvenim vezama, igra ključnu ulogu u očuvanju vitalnosti.
U slučaju Kalmentove, čak su se pojavile i sumnje da možda nije ona lično doživjela toliku starost, već da je došlo do zamjene identiteta. Naučnici iz Moskve iznijeli su teoriju da je možda umrla ranije, a da je njena kćerka preuzela njen identitet. Ipak, ta teorija nikada nije dokazana i za mnoge ostaje samo zanimljiva misterija.
Bilo kako bilo, ono što zasigurno možemo naučiti iz njenog života jeste da jednostavne životne navike mogu imati veliki uticaj na kvalitet i dužinu života. Uživanje u malim zadovoljstvima, balans u ishrani, umjerenost i dosljednost – to su možda prave tajne dugovječnosti koje vrijedi primijeniti u svakodnevnom životu
