U današnjem članku govorićemo o nečemu što mnogima djeluje potpuno bezazleno, a zapravo krije ozbiljne rizike po zdravlje spužvama za pranje sudova.
Iako su neizostavan dio mnogih kuhinja i svakodnevne rutine čišćenja, najnovija istraživanja ukazuju na to da upravo one mogu biti jedno od najprljavijih mjesta u domaćinstvu, prepunih opasnih bakterija koje se prenose na posuđe i time direktno ugrožavaju naše zdravlje. U nastavku ćemo otkriti zašto su spužve tako problematične, koje su njihove zamjene i kako možemo održavati kuhinju čistom i bezbjednom.
- Za one koji još uvijek više vjeruju klasičnom ručnom pranju sudova nego korišćenju mašine, svakodnevna upotreba spužve ili žice vjerovatno je nezaobilazna navika. Međutim, dok površinski posuđe može izgledati čisto, prava istina leži u mikrosvijetu koji ne vidimo. Naime, brojne studije su pokazale da upravo kuhinjske spužve predstavljaju leglo bakterija, među kojima su i one koje uzrokuju ozbiljne zdravstvene tegobe poput salmonelle i E. coli.
Istraživač Trond Møretrø sa Norveškog instituta za istraživanje hrane potvrdio je da su spužve među najkontaminiranijim predmetima u domaćinstvu. Njegova istraživanja pokazala su da čak i kada tanjiri i čaše izgledaju savršeno čisto nakon pranja, oni mogu biti prekriveni nevidljivim kolonijama bakterija, upravo zbog spužve kojom su oprani. Ključni razlog je u strukturi spužve – porozna, stalno vlažna i često natopljena ostacima hrane, ona predstavlja idealnu sredinu za rast bakterija.
Šokantno je da jedna obična kuhinjska spužva može sadržavati više bakterija nego što ima ljudi na planeti. Iako se često pokušava rješenje pronaći u ispiranju spužve vrućom vodom, stavljanjem u mikrotalasnu ili čak pranjem sa deterdžentima, rezultati pokazuju da su te mjere gotovo neefikasne. Većina bakterija preživi i nastavlja da se razmnožava, pa čak i nakon takvih pokušaja “dezinfekcije”.
S obzirom na to, stručnjaci preporučuju da se spužva mijenja svakodnevno, što je, realno gledano, ni praktično ni ekološki održivo, a ni finansijski prihvatljivo za većinu domaćinstava. Upravo zato sve više pažnje dobija četka za pranje sudova kao zdravija i efikasnija alternativa.
- Prema riječima Tronda Møretrøa, četke imaju niz prednosti koje ih čine boljim izborom u poređenju sa spužvama. Prije svega, brzo se suše, što značajno smanjuje šanse za razvoj bakterija. Takođe, njihova drška omogućava pranje bez direktnog kontakta ruku sa prljavštinom, čime se dodatno smanjuje izloženost mikroorganizmima. Osim toga, četke se lako čiste, mogu se prati u mašini za suđe, i prikladne su za različite oblike posuđa – uključujući i teško dostupne uglove i uske otvore.
Još jedna velika prednost četke je to što većina bakterija na njoj ne preživi dugo, jer se materijal od kojeg je napravljena brzo suši. Time se eliminiše glavni problem vlažnosti koji spužve čini rizičnim. Četka je, dakle, ne samo praktičnija, već i značajno higijenskija opcija za sve one koji žele održavati zdravu kuhinjsku sredinu.
Promjena navika nije uvijek laka, naročito kada su one ukorijenjene u svakodnevicu. Ipak, kada se uzme u obzir koliko štete može prouzrokovati naizgled obična spužva, jasno je da bi prelazak na četku mogao donijeti veliku korist za zdravlje. Trond Møretrø poziva potrošače da pri sljedećem odlasku u prodavnicu ne posegnu automatski za novom spužvom, već da isprobaju četku i sami uvide razliku.
Ako se prepoznajete u scenariju u kojem vaša spužva stoji pored sudopere već danima, ili čak sedmicama – i već je promijenila boju ili dobila neprijatan miris – vrijeme je za akciju. Umjesto da nastavite sa korišćenjem predmeta koji potencijalno širi bakterije po cijeloj kuhinji, razmislite o promjeni koja može imati dugoročan pozitivan uticaj na vašu higijenu i zdravlje.Zamjena spužve četkom ne zahtijeva ni veliko ulaganje ni puno truda, ali može igrati ključnu ulogu u tome da vaš dom postane zdravije i sigurnije mjesto za pripremu hrane.
