Čaj je poznat po svojim brojnim blagotvornim dejstvima na zdravlje, ali ako redovno pijete čaj iz kesice, možda bi trebalo da preispitate ovu naviku. Travar Rade iz Paraćina upozorava da industrijski čajevi nisu ni približno kvalitetni kao prirodni čajevi.
Većina nas već godinama pije čajeve u vrećicama, vjerujući da su zdravi, no Rade objašnjava ključne razlike između industrijskih i prirodnih čajeva:
- “Čajevi koji se kupuju nikako se ne mogu usporediti s prirodnim”, “Uzmite vrećicu, razrežite je i vidjet ćete da ima svega i svačega, samo malo čaja.” Sakupljaju sve — korijen, cvijet, trsku, stabljiku, list — i dodaju prah koji je umjetni. Dakle, kada se vrećica stavi u vruću vodu, ona odmah oslobađa boju. ‘Ovo je neprirodna boja’, a ne sklad s prirodom: ako vrećica prolije boju čim se stavi u vodu prolijte je i nemojte piti taj čaj – objašnjava Rade.
On savjetuje ljudima da se klone ovih industrijskih napitaka i prijeđu na prirodne čajeve. Za razliku od industrijskih čajeva, koji se dobivaju iz industrijskih izvora, prirodni čajevi su stoga poznatog podrijetla, tako da čovjek može imati pojma o tome što se unosi u tijelo. Također, prirodni čajevi daju puno bolji miris i ljekovita svojstva budući da nisu obrađeni kemikalijama i drugim umjetnim tvarima.
- Nadalje, prirodni čajevi nemaju umjetne boje i okuse koji su štetni za tijelo. Zato Rade savjetuje da čajeve nabavljate iz provjerenih izvora, bilo da ste ih ubrali sami ili ste ih kupili od provjerenog travara.
BONUS TEKST:
Kajsije su ukusno voće koje pripada porodici ruža, a potiče iz srednje Azije. Danas se gaje širom sveta, posebno u tropskim i suptropskim područjima. Kajsije su cenjene zbog svog slatkog ukusa, sočne teksture i brojnim zdravstvenim koristima. Evo nekoliko zanimljivosti o kajsijama:
Nutritivne vrednosti: Kajsije su bogate vitaminom A, koji je važan za zdravlje očiju i kože. Takođe, sadrže vitamin C, vlakna, kalijum, magnezijum i antioksidanse, koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i smanjuju rizik od bolesti. Kajsije su niskokalorične, pa su odličan izbor za zdravu ishranu.
Zdravstvene koristi: Kajsije pomažu u poboljšanju probave, podržavaju zdravlje srca, jačaju imunološki sistem i poboljšavaju zdravlje kože. Zbog visokog sadržaja beta-karotena, koji se u telu pretvara u vitamin A, kajsije mogu doprineti očuvanju vida i zaštiti kože od oštećenja izazvanih UV zracima.Vrste kajsija: Postoji nekoliko vrsta kajsija, koje se razlikuju po veličini, boji i ukusu. Neke su slatke, dok su druge blago kisele. Kajsije mogu biti žute, narandžaste pa čak i crvenkaste, zavisno od sorte.
Sušenje kajsija: Sušene kajsije su popularna grickalica i često se koriste u pečenju, pripremi džemova, kao i u zdravim smoothiejima i muslijima. Sušenjem se koncentrisaju hranljive materije, a sušene kajsije su bogate vlaknima i kalijumom.Poreklo: Kajsije potiču iz centralne Azije, ali su se brzo proširile i u druge delove sveta.Danas se najviše gaje u mediteranskim zemljama, kao i u Kaliforniji, koja je jedan od najvećih proizvođača kajsija na svetu.
Upotreba u kuhinji: Kajsije se često koriste u svežem stanju, ali se mogu koristiti i u različitim jelima, od salata do deserta. Dodaju se u kolače, pite, džemove, kao i u orijentalna jela, gde se kombinuju s mesom, pirinčem ili orasima.Zdravlje srca: Kajsije su dobar izvor kalijuma, koji je važan za regulaciju krvnog pritiska i očuvanje zdravlja srca. Redovno konzumiranje kajsija može doprineti smanjenju rizika od srčanih bolesti.
